Una de las empresas más importantes de China, dedicada al rubro de químicos, cueros y textiles, tiene interés en invertir cinco millones de dólares en la instalación de una planta industrial procesadora de tara, que permitirá adquirir la producción a los agricultores a mejores precios, informó el Ministerio de Agricultura (Minag).
El gerente de Tingjiang New Material, Zhu Qian, manifestó que tienen previsto incrementar sus negocios con Perú, instalando tecnología de punta para industrializar la tara en taninos (polvo), goma de tara y ácido gálico.
Dijo que la empresa viene comercializando con Perú desde hace unos siete años unas 4,500 toneladas anuales de tara en polvo a un valor comercial muy cambiante que oscila entre el 0.9 a 1.9 dólares por kilo, que compran a intermediarios.
Por ello, consideró que tras un estudio preliminar de costo beneficio se decidió instalar una planta industrial en el país, en una localidad aún por determinar, a fin de establecer un precio más estable.
Además, señaló que la tara es un cultivo altamente rentable cuya industrialización pasa de un valor de uno a más de 100 veces al valor original, por sus múltiples propósitos y la ventaja que al transformar la vaina en polvo es aprovechable en un 97 por ciento (cáscara y fruto).
El tanino de la tara se usa como tinte y curtidor de cueros, la goma en la industria de alimentos como estabilizador (salsas, yogurt mermeladas, etc.), así como en la cosmética.
Por su parte, el ácido gálico en la industria farmacéutica (medicamentos dietéticos y en la cura de amigdalitis, fiebre, gripe, ulceras y cicatrices) e industrial (insumo para la fabricación de pantallas de celulares, de televisión LCD).
Fuente: Andina
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