Hoy sigo siendo un pollero, pero al mismo nivel de otros empresarios, comenta Arnold Wu, gerente general de las cadenas Pardos Chicken y Pasquale Hnos.
Y es que su empresa, que también maneja las marcas Nikko (comida criolla nikkéi), Planet Chicken (comida criolla con pollo a la brasa), contempla seguir creciendo en los próximos años, sobre todo en el mercado local.
Para Wu, los segmentos B y C aún representan un mercado desatendido que permitirá la expansión del holding gastronómico: “El rubro es válido y también ofrece oportunidades para formalizar el mercado”.
En concreto, la compañía estima superar los US$ 150 millones de dólares en ventas para este año, en línea con el crecimiento del sector.
Fuente: Gestión.pe
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