El camu camu, es un producto que posee la más alta vitamina C natural en el mundo. Puede ser utilizado su pulpa, en la elaboración de jugos, Néctares, Yogures, Helados, mermeladas, jaleas y bebidas alcohólicas o No Alcohólicas. Debido a su alto contenido de acido ascórbico o Vitamina C Natural, es usado como insumo para la preparación de Jugos Exóticos.
Además es utilizado en la elaboración de cápsulas, tabletas o pastillas de vitamina C, para la cura de enfermedades del corazón y estrés. Para vigorizar Bebidas para deportistas, tipo nutracéutico, bebidas tipo citrus punch, Bebidas de fruta, etc. También para vigorizar productos lácteos, como Yogures, Helados, etc.
| Nombre común: | Camu camu |
| Nombre científico: | Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh |
| Usos: | Pulpa de camu camu |
| Origen: | Loreto |
| Partida | Descripción |
| 0811909200 | Camu camu (Myrciaria dubia) |
1. Producción
• Nacional:La producción nacional del camu camu se viene dando en la Amazonía peruana, quien le da excelentes condiciones para el perfecto desarrollo de este producto, sobre todo se origina en el departamento de Loreto, alcanzando 1320 hectáreas. También crece y se cultiva en los departamentos de San Martín y Ucayali, debido a que reúne las condiciones climáticas necesarias.
2. Mercados destino
Los principales mercados de destino que demandan el camu camu son el Japón, en una presentación de pulpa congelada, debido a que están informados acerca de los valores nutritivos que ofrece el camu camu. Otro mercado, encontramos a los Estados Unidos, ya que ellos se orientan más por el lado de los productos naturales que son mas saludables. Canadá, Hong Kong, Corea del Sur, Brasil, Reino Unido, Australia, Suiza, Austria y Nueva Zelanda son también de mercados de destino del camu camu.
3. Principales exportadores nacionales
Las principales empresas que exportan camu camu, son Peru Amazon Export S.A., quien se coloca como líder en el mercado, seguido por Selva Agroindustrial S.A., Empresa Agroindustrial del Perú S.A, Agroindustrias AIB S.A., Frutas de la Selva S.A.C., Selva Industrial S.A., camu camu del Perú S.A., Oro Verde Holding S.A.C., incrementado sus ventas en comparación con años anteriores.
4. Opinión de Pymex PERU…
El camu camu es uno de los productos que está representando al Perú en la actualidad, logrando posicionarse en mercados importantes tales como Japón, conocida como una “bebida energética”, y presenta una ventaja comparativa la cual es la facilidad para ser transportada a mercados bastantes lejanos sin presentar inconvenientes.
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