El Sacha Inchi es un alimento natural que se cultiva en la amazonía peruana y sus beneficios para la salud han sido descubiertos desde la década de los ochenta.
Este cultivo nativo tienen un alto contenido en proteínas, aminoácidos, ácidos, grasas esenciales (omegas 3, 6, y 9) y vitamina E.
Las posibilidades económicas que tiene este producto son muchas pues puede ser industrializado.
“Existen variedades de Sacha Inchi, su contenido nutricional puede variar de acuerdo a la zona donde se cultiva. Todas son de la misma familia y beneficiosas para la salud”, indicó Sara Abu Sabbah en el programa Salud en RPP.
Beneficios en la salud:
-Favorece el correcto desarrollo y funcionamiento tanto del sistema nervioso como del cerebro.
-Favorece el mejor funcionamiento del sistema digestivo.
-Fortifica los huesos y el sistema óseo
-Ayuda a reducir los niveles altos de colesterol
-Tonifica el corazón y reduce problemas cardiovasculares
-Al ser un alimento grasoso, ayuda a controlar la ansiedad y el apetito.
-Retarda la llegada de la glucosa en la sangre.
“El sacha inchi no es una medicina y no reemplaza ningún alimento, es importante que forme parte de nuestra alimentación diaria, sus grasos esenciales nos permitirá mantenernos saludables”, agregó Abu Sabbah.
Para un mejor consumo:
No es recomendable que los niños menores de dos años ingieran semillas, pero pueden consumir el aceite de Sacha Inchi en diversos alimentos.
Los niños mayores de dos años y los adultos pueden consumir a diario 12 semillas de Sacha Inchi (que equivalen a 30 gramos). Su consumo debe ser evaluado cuando hay sobrepeso y obesidad por ser un alimento con alto contenido en grasas.
“Si un alimento tan natural y beneficioso como el Sacha Inchi no se consume adecuadamente puede ser perjudicial para la salud”, finalizó la nutricionista.
Su inclusión en la dieta alimenticia de niños, jóvenes, adultos y mujeres gestantes resulta ideal gracias a su rico contenido de vitaminas, minerales y nutrientes naturales. Si compras semillas, guárdalas en un lugar fresco y oscuro para que sus ácidos naturales no se oxiden.
Fuente: RPP Noticias
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