Diplomados
Evento
- Título:
- Evaluación Sensorial en la Industria de Alimentos
- Cuándo:
- 08.06.2009
- Dónde:
- Universidad Nacional Agraria - UNALM - Lima
- Categoría:
- Cursos
Descripción
Evaluación Sensorial en la Industria de Alimentos – Módulo I
La evaluación sensorial utiliza la cata de los alimentos con fines muy precisos; valorar el nivel de satisfacción de los consumidores antes de lanzar al mercado un producto alimenticio, verificar la similitud o la diferencia entre dos alimentos y medir del mismo modo que un instrumento, la intensidad de los atributos de los alimentos.
Por ello los objetivos del presente curso son:
- Impartir conceptos básicos sobre métodos de evaluación sensorial,
- cómo organizar un laboratorio de evaluación sensorial, y
- Entrenamiento en pruebas discriminativas.
El curso incluye separatas y certificado de asistencia.
Fecha: Del 8 al 10 de junio de 2009.
Horario: Lunes - Martes - Miércoles 4 a 8 p.m. (12 horas)
Inversión: S/. 200
Informes: Oficina Académica de Extensión y Proyección Social - UNALM
Teléfono: 349 5617 - 349 5618
Email: capacitacion@lamolina.edu.pe
Lugar
- Lugar:
- Universidad Nacional Agraria - UNALM - Sitio Web
- Calle:
- Av. La Molina s/n - La Molina
- Ciudad:
- Lima
- Estado / Provincia:
- Lima
- País:
-
Descripción
La Universidad Nacional Agraria, es una institución comprometida a servir a la sociedad ofreciendo una educación superior de excelencia, basada en una sólida formación científica, tecnológica, humanística y de gestión para el manejo de los recursos renovables.
Teléfono: 349 5647 - 349 5669
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