"Nuestra idea es llevar los productos que se lucen en el Rincón Andino a otros países donde el consorcio empresarial chileno -Cencosud- tiene presencia y exportarlos". La frase de Alejandro Arruiz, gerente comercial del Grupo de Supermercados Wong (GSW), el brazo local de la chilena Cencosud, emocionó a más de uno ayer en la presentación de 24 productos tradicionales andinos que serán comercializados en 18 tiendas de las cadenas minoristas Wong y Metro. 

Cada una de estas tiendas tendrá un Rincón Andino, una góndola especialmente diseñada para exhibir estos productos provenientes de ocho empresas de las regiones Cusco, Junín y Tacna. “Estamos dando un tratamiento especial a estos productores, que no están acostumbrados a tratar con un “retailer” (minorista), tratando de darles todos los privilegios posibles para apoyarlos”, selaló Arruiz. Por ahora, este apoyo se centra en realizar pagos de corto plazo, no hacer devoluciones de mercadería y la cesión de góndolas de manera gratuita.

El presidente de Sierra Exportadora (Siex), Gastón Benza Pflucker, anunció que está intensificando las negociaciones con las grandes cadenas de supermercados del país para colocar los productos provenientes de la región andina.

“Gracias a la articulación comercial de Sierra Exportadora, 24 productos procesados íntegramente en ocho empresas de las regiones andinas del Cusco, Junín y Tacna han ingresado a la cadena de supermercados de Wong y Metro”, manifestó. 

Entre los 24 productos que se comercializarán en dichas tiendas destacan el maíz sacsa desgranado, maíz pescorunto, quinua pelada, kiwicha, kañihua, haba quelcao, aceite de palta, mermelada de maca, miel de abeja y avena en hojuelas precocidas, entre otros.

La exportación de preparaciones gastronómicas peruanas sumó cuatro millones 869 mil dólares durante el primer semestre del 2009, superando en 26 por ciento los tres millones 860 mil dólares alcanzado en el mismo período del año pasado, informó la Asociación de Exportadores (Adex).

“Este crecimiento es una muestra más de que la gastronomía peruana sigue siendo reconocida en el mundo, y de que los  productos relacionados con nuestra actividad culinaria son cada vez más pedidos por los mercados internacionales”, sostuvo. 

Estos productos registraron envíos en tres partidas, la principal fue “Demás preparaciones para salsas, y demás salsas preparadas”, que en el semestre en mención se vendieron por tres millones 379 mil dólares, cifra que supera en 81 por ciento al millón 865 mil obtenidos en el mismo periodo del año anterior. 

Esa partida incluye productos como preparación para sopas instantánea con fideos, crema de arvejas, olluquito y chicha morada entre otras.